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January 28, 2008

ゴルフTSIで伊豆の蕎麦屋めぐり。

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<すべての画像は画面をクリックするとサイズが拡大されます>

『view』という名のVW広報誌の編集部から、ゴルフTSIコンフォートラインに乗って、1月中にどこかに出掛ける記事の企画と執筆をお願いしたいのですが、と連絡をもらったのは12月半ばのことでした。基本的にはサマータイヤのままで、ということだったので信州とか東北は無理。そこで目的地は伊豆半島と決め、そこで僕の好きな蕎麦屋をハシゴするという企画を提案したら、編集者から是非それでいきましょう、とのこと。そこで1月第4週の前半にTSIツアーを敢行、最初に立ち寄ったのが修善寺近くの山中にある『三っ割り菊』なるお店でした。

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ここは僕が馴染みのある店、というわけではなく、インターネットで調べてここはイケそうだというインスピレーションで目星をつけた店なんですが、ざる蕎麦が2種類と、お酒の友になる焼き味噌のみと、メニューは至ってシンプル。ドライバーなので焼き味噌と日本酒は断念。

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これは蕎麦の皮も入れて打ち、太めに仕上げた「田舎そば」ですが、その歯応え、お味とも絶妙で、ネットから得た僕のインスピレーションが正しかったことを、見事に立証できたのでした。もっと細くて色も白い「もりそば」も独特の甘味があって、おいしゅうございました。(笑) 

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食べるだけでは能がないだろう、ということで2軒の蕎麦屋をハシゴするあいだに足湯に浸かることに。そこで伊豆グランパル公園内の「グランパルポート」なる場所の足湯に向かったのですが、現場はこのように雨。しかし浸かりましたよ、足湯。いや~気持ちよかった。

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こちらは2軒目のお店、伊豆高原の『生田』の人気メニュー「生田そばセット」。こちらは「創作グルメ伊豆料理」と銘打ってあるだけに蕎麦屋といってもメニューは多彩で、お蕎麦の他に定番の天ぷら、それに名物のキャベツロールとご飯にお新香までついているのであります。

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これが『生田』のいなせな外観。僕と同年、御年60歳のオーナーシェフは、フランス料理、ロシア料理などの多彩な経験を持ち、それらをすべて発揮したのがこちらのメニューというわけです。『生田』も僕がネットで探したお店で、これもインスピレーションは当たりなのでした。

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『生田』には魚介類と肉をベースにした自家製のとても美味しい燻製もありました。これもワイン、ビール、日本酒とあるアルコール類といっしょに食したら一段と旨いはずですが、今回それは断念しました。

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Comments

皆さん、コメントありがとう。
多くの皆さんが、和の味覚の真髄のひとつといえる旨い蕎麦に目がない様子なのが、蕎麦好きの一人としてなにより嬉しいです。
今回訪ねた伊豆の2軒、互いにキャラが被らない対照的な店を選んだ積もりですが、その目論見は見事に当たったといっていいでしょう。
シンプルに蕎麦に特化した『三っ割り菊』と、シェフの料理人としての非凡なマルチタレントぶりが発揮されている『生田』、いずれもそれぞれの分野でかなりイケている店だと思います。
敢えて蕎麦そのものだけで選べば、僕自身は『三っ割り菊』の「田舎そば」の芯のとおった味覚にスーパーセヴンの操縦感覚のような潔さを見出して、大いに共感したのであります。
そうそう、それとゴルフTSIコンフォートラインの道を選ばぬ快適な走りにも、あらためて感激したのでした。

Posted by: 吉田 匠 | February 01, 2008 06:54 PM

薬味のねぎは(多少の例外はあるとはいえ)西の方では緑が好まれ、東では白い方が多いですね。美味しそうなそばの写真を見ながら、そんなことを感じました。

Posted by: Mars | January 30, 2008 02:43 AM

誌上、web問わず八面六臂の活躍お疲れ様です(^^;。お蕎麦美味しそうですね。しかもあとの創作料理の方も美味しそう。断腸の思いでアルコールを断念したような(^^;雰囲気が良く伝わってきます。近くで宿を確保し、腰を据えて楽しみたいものですよね(^^;;;

Posted by: かずき | January 30, 2008 12:52 AM

次回の『view』を楽しみにしています。
伊豆のお蕎麦は長めですね、「つなぎ」入りでしょうか。

ゴルフTSIコンフォートラインは、いかがでしたか?
ゴルフGTからクロスゴルフに乗り換えて、TSI+DSGの走りを堪能しております。

Posted by: AmigoVR6 | January 29, 2008 10:42 PM

そばはおいしそうですね。
昔ながらの感じに、ロールキャベツというのが
とても不思議な感じですね。

Posted by: kaz | January 29, 2008 08:59 PM

ロールキャベツに天婦羅に蕎麦とは、なんとも珍しい組み合わせですね。

でも、こってりの後にさっぱりという緩急が何とも興味をそそります。。あと、ブイヤベース、燻製&ワインにも。

シェフの経歴にも惹かれますし。ぜひ行ってみたいす。

インスピレーションすごいです!!

Posted by: はやたつ | January 29, 2008 12:33 PM

こってりフランス料理の後の1枚の蕎麦はGT-Rに食傷気味の後のエランの爽やかさといえましょう。

Posted by: エスロクレーサー | January 28, 2008 01:29 PM

還暦間近のこのごろ、ことのほか蕎麦の文字に惹かれます。ずいぶん名物蕎麦屋が増えたのは、これからの楽しみも増えたということで。

蕎麦を求めてのドライブ、結構な趣味になるかもしれませんね。でも、スポカーとはあまり似合わないかもしれませんが。

ま、健康食とはいえ食べすぎでメタボになりませぬよう。

Posted by: Hide | January 28, 2008 08:38 AM

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